http://www.sfspirits.com/diarypro/ スローフードを求めて、全国または世界各地を訪れる旅 ja 2012-05-18T15:26+09:00 http://www.sfspirits.com/diarypro/diary.cgi?no=678 堺の本社1階に続いて今度は東大阪市に2号店を出店することになりました。オープンは5月21日(月）今回はセルフ式ではなくフルサービスのお店に挑戦です。コンセプトは言わずもがなの唐辛子屋直営饂飩店。営業時間も午後... 2012-05-18T15:26+09:00 http://www.sfspirits.com/diarypro/diary.cgi?no=677 我が直営うどん店「とんがらし」が関西うどん巡礼の２１番札所に指定されてから巡礼の実行委員会との交流も深まり、何とまあ弊社の香川本鷹七味が公認唐辛子の認定を受けることとなりました。めでたし、めでたし。当... 2012-01-19T15:18+09:00 http://www.sfspirits.com/diarypro/diary.cgi?no=676 広島の呉と向かいの倉橋島を結ぶ定期連絡船。要するに日本一短い路線の渡し舟。海峡の幅は１２０メートル。音戸大橋の真横を横切るのですが潮の流れが速く、しかも大型フェリーや貨物船がひっきりなしに行きかう海峡... 2011-11-26T16:38+09:00 http://www.sfspirits.com/diarypro/diary.cgi?no=675 呉では当たり前のように食べられてきた細うどんを街興しの起爆剤にしようという動きが起きている。昔ながらの大阪、京都で食べられてきた柔らか～いうどんを細くしたような満腹感が高いうどんである。出汁も讃岐と関... 2011-11-26T16:21+09:00 http://www.sfspirits.com/diarypro/diary.cgi?no=674 ２００５年開業の創作手打ち蕎麦のお店である。当初は「趣味蕎麦」と銘打っていたほどで、蕎麦を極めるといった姿勢とはちょっと違い“定年後の生き方にこんな道もあっていいじゃないか～”みたいなあくまでリラック... 2011-11-03T14:30+09:00 http://www.sfspirits.com/diarypro/diary.cgi?no=673 国領温泉がある春日町は徳川三代将軍家光の乳母春日局の生誕地である。明智光秀の重臣斉藤内蔵助の娘　お福が後の春日局になり国領温泉の露天風呂は別名お福の湯と呼ばれているらしい。田舎の原風景のような小さな集... 2011-11-03T13:42+09:00 http://www.sfspirits.com/diarypro/diary.cgi?no=672 今年で３回目を迎える鳥取バーガーフェスタ。Ｂ級グルメ選手権のハンバーガー版だといえばその通りなのだが、鳥取という日本一県民が少ない地域で開催され、２日間で６万～７万人もの集客力があるイベントにまで成長... 2011-10-22T16:27+09:00 http://www.sfspirits.com/diarypro/diary.cgi?no=671 またまた蕎麦屋さん。しかも何故か滋賀県。東海道５３次４９番目の宿場町が土山。現在は平成の大合併で甲賀市土山になっているが周辺は土山茶畑がいたるところに見られる農村地帯。本日の蕎麦屋玄鹿さんはこの旧東海... 2011-10-22T13:25+09:00 http://www.sfspirits.com/diarypro/diary.cgi?no=670 向前小歩ー　文明大歩ごこでも一緒ですな～ 2011-10-22T13:00+09:00 http://www.sfspirits.com/diarypro/diary.cgi?no=669 最近何故か、蕎麦に凝っております。決して饂飩に飽きたという訳ではありません。まずは篠山の有名処　一会庵。噂には聞いておりましたが、すごい人出でございます。篠山の山中に立地しているというのに辺りは蕎麦喰... 2011-10-15T17:00+09:00